Точилка для ножей

Разместил Денис

За свою жизнь я видел мно­го точи­лок для ножей. Это и обыч­ный камень для заточ­ки ножей в виде бли­на, и точил­ка-наждак с руч­кой, и авто­ма­ти­че­ская элек­тро­то­чил­ка. Но всё-таки мой выбор — это двух­сту­пен­ча­тая руч­ная точил­ка для ножей, о кото­рой и рас­ска­жу сего­дня в руб­ри­ке «Кухон­ные гаджеты».

Прин­цип рабо­ты этой точил­ки пре­дель­но прост: несколь­ко раз про­во­дим лез­ви­ем ножа сна­ча­ла в левом отвер­стии ноже­точ­ки, а затем — в пра­вом. Левое отвер­стие точит лез­вие, а пра­вое — шли­фу­ет и дела­ет более острым.

Точил­ка доволь­но устой­чи­вая, плюс у неё есть руч­ка, за кото­рую мож­но при­дер­жи­вать гад­жет. Под­хо­дит для ножей, лез­вия кото­рых выпол­не­ны из метал­ла, про­из­воль­ной дли­ны и фор­мы. Для заточ­ки кера­ми­че­ских ножей исполь­зо­вать дан­ный вид точил­ки нельзя.

Ножи доста­точ­но дол­го оста­ют­ся ост­ры­ми после заточ­ки на дан­ной точил­ке. Срок служ­бы само­го гад­же­та доста­точ­но поло­жи­тель­ный — я поль­зу­юсь им уже боль­ше 7 лет и заточ­ка про­хо­дит, как и при пер­вом применении.

Осо­бо­го ухо­да точил­ка для ножей не тре­бу­ет. Лишь пери­о­ди­че­ски про­ти­рать её влаж­ной тряп­кой от пыли. Спе­ци­аль­но­го хра­не­ния не тре­бу­ет и все­гда гото­ва к при­ме­не­нию. Так что это доста­точ­но удоб­ный и нуж­ный гад­жет на кухне — рекомендую!